close
距離媽咪上一次做蛋糕，已經隔了20年了..
那時，我是專科(食品科)3年級的學生
做蛋糕，是我們的課程之ㄧ..
只是，我是混混一族..專門洗用具!!
這次，經過同事的指點，從最簡單的"海綿蛋糕"做起..
光是"打蛋至發泡"這一個步驟
就讓媽咪的背痛加劇，必須貼膏布..
但，這是值得的!
這個蛋糕，是柔柔和媽咪一起完成的
柔柔幫媽咪過塞麵粉、溶奶油
還幫媽咪在加麵粉、奶油到發泡蛋液中的過程
不斷的幫媽咪攪拌
應該說，媽咪除了打蛋，大部分的工作都是柔柔完成的喔!
蛋是用烏骨雞的蛋喔!
烤起來的蛋糕，雖然賣相不佳，卻很香呢!
不過，蛋似乎還是打的不夠發泡
所以沒那麼蓬鬆..
也許是我們自己做的蛋糕，很快就被我們吃光了..
下次再做...媽咪考慮先買一個電動的打蛋器..呵!
全站熱搜
留言列表
好文共欣賞 (3)
